Kühlen von Eiscreme
Nach dem Pasteurisieren hat der Mix eine Temperatur von +80 °C bis +90 °C. Vor dem nächsten Verarbeitungsschritt muss er auf Temperaturen unter +5 °C heruntergekühlt werden.
Die Produkte können mit flüssigen Gasen gekühlt werden, vorzugsweise mit flüssigem Stickstoff oder flüssigem Kohlendioxid.
Vorteile:
- Niedrigere Energiekosten.
- Leicht in bestehende Anlagen zu integrieren.
- Vermeidung von Eis und Nebel.
- Keine Kondensation an Rohrleitungen.
- Konstante Gastemperatur.
Gase zum Kühlen anfragen / kaufen
Gerne nehmen wir Ihre Anfrage oder Bestellung online unter info@messer.ch entgegen oder rufen Sie uns unter Telefon +41 (0)62 886 41 11 an.
Nehmen Sie Kontakt mit uns auf.
Kontakt
Fragen?
Kontaktieren Sie unser Team.
E-Mail: info@messer.ch oder Telefon: +41 (0)62 886 41 41.
Wir beraten Sie gerne.
