Betäubung von Geflügel

Vor dem tatsächlichen Schlachtvorgang werden die Tiere betäubt. Dadurch sollen den Tieren unnötige Schmerzen durch Schlachtwunden erspart werden.

Zu den geläufigen Methoden zählen:

• Schlachtschussapparate (Gezielter Schuss ins Gehirn),
• elektrische Betäubung (Stromstoss, meist mit Wasserbad),
• Einsatz von CO₂ (Bewusstseinsverlust durch Sauerstoffmangel).
   

Betäubung mit Gas

Vor allem die Betäubung von Schweinen wird zunehmend mit Hilfe von CO₂-Anlagen durchgeführt. Die Tiere werden dabei in kleinen Gruppen in Gondeln in eine Grube befördert. In der Grube befindet sich CO₂ oder ein CO₂/Argon-Gemisch, wodurch die Tiere ihr Bewusstsein verlieren.

Nach dem Betäubungsvorgang werden die Schweine wieder hochgefahren und der anschliessenden Tötung und Weiterverarbeitung zugeführt.

Vorteile:

• Gute Ergebnisse hinsichtlich der Fleischqualität,
• Sicherer Betäubungserfolg.
   

Gase zum Betäuben anfragen / kaufen

Gerne nehmen wir Ihre Anfrage oder Bestellung online unter info@messer.ch entgegen oder rufen Sie uns unter Telefon +41 (0)62 886 41 11 an.

Nehmen Sie Kontakt mit uns auf.
 

Kontakt

Fragen?
Kontaktieren Sie unser Team.
E-Mail: info@messer.ch oder Telefon: +41 (0)62 886 41 41.

Wir beraten Sie gerne.